Cécile Sans écrit des textes et des poèmes qui paraissent en revues (entre autres dans les revues Pli, Muscle, Nioques, Teste). Ses livres sont publiés aux Éditions Série Discrète, Bordeaux : Le geste d’après, 2019, Visible par légende, 2023. Cécile Sans coordonne la revue de poésie contemporaine Nioques, anime des ateliers d’écriture et travaille à l’Université d’Aix-Marseille en tant qu’enseignante-chercheuse sur les processus de création littéraire et d’édition. Elle s’intéresse particulièrement aux littératures expérimentales et aux albums pour enfants.